マイクロブルワリーBrewiks
500L、760リットル/醸造、5000リットル/月、2017年
これは2017年に完成した完全な2隻の醸造所で、ビー
の醸造、発酵、ガラス瓶への包装に必要なすべての
要素が含まれています。小規模から中規模の運用に
適です。本体はBrewiksの500リットル2容器システムで
す。これは2つの多機能チューンで構成されており、
1つはマッシュタン/ボイラー/パスチャライザーとし
機能し、もう1つはラウタータン/スパージング/ワ
ルプールとして機能します。これらはMithreumによっ
変更され、使用済み穀物の除去を容易にするため
マンホールが追加されました。マッシュタン/ボイ
ーの最大容量は760リットルで、ビールの種類にもよ
りますが、8〜11時間で2回の醸造が可能です。この装
置の月間容量は約5000リットルのビールで、ボトルネ
ックは発酵槽の量です。必要に応じて、このBrewiks
500システムは、Brewiks
PLUSモジュール(追加のボイルケトル/ワールプールに
り、これを大容量の3容器醸造所に変える)でアップ
グレード/補完できます。発酵プロセスは、6.4kWのCill
y 50
Maxチラーで冷却された4つの1640リットルと1つの1300リ
ットルCCTで行われます。ボトリング部門には、炭酸
料と非炭酸飲料の両方に適したMeheen
M6ボトルフィラーとラベラーがあります。
技術的特徴
1. Brewiks
500L(2容器システム)、1つはマッシュタン/ボイラー/低
温殺菌剤として機能し、もう1つはラウタータン/ス
ージング/ワールプールとして機能します。+醸造ホ
スDNアダプター+サイトグラスのセット、2017年
2. 2xサニタリーヒートポンプWP4 LF-502
Kronoterm、WiFiモジュール付き、2019年
3. 4xダブルジャケットCCT
125、回転CIPヘッド、上部マンホール、ドライホップ
ート、サンプリングバルブ、調整可能なラッキン
アーム、下部排気バルブ、デジタル温度調整器、ス
パンディングバルブ、2017年を備えたCIPボール4 x
1640リットルまでの総容量。
4. 1xダブルジャケットCCT
100、回転CIPヘッド、上部マンホール、サンプリング
ルブ、調整可能なラッキングアーム、下部排気バ
ブ、デジタル温度調節器、スパンディングバルブ、
2017年を備えたCIPボール1300リットルまでの総容量
5.2017年、2017年、炭酸および非炭酸製品用のMLラベラ
を備えた完全装備のMeheen M6ボトルフィラー2400
bph。グラス500ml、直径52mm、高さ250mm、クラウンキャ
プ用にセットアップ。
6. Meheen、5,5
kWピストンコンプレッサー、10バール270リットル/分
使用されるLINCOSコンプレッサー。
7.チラーKreyer Chilli 50
MAXは、車輪に取り付けられ、冷却水の温度範囲は-10C
から+ 40C、冷却能力は6,4 kW、冷媒R407A、400V / 3Ph /
50Hzは2017年に製造されました。
8. Polsinelli、CIPトロリーカート3 x 100
L容器(苛性アルカリ、酸、H20);苛性アルカリタンクに
は発熱体とレギュレーターがあります。ポンプはト
リーの底に含まれており、2018年です。
9. Zahm Nagel 1000D CO² ボリューム メーター、2018 年。
Finland
00540 Helsinki 