濃縮プラント GEA VL-29-01-03798-K01

操作および消費データ:
製品:アップルジュース
水の蒸発 31,550 キロ/時

群衆：
数量 36,000 キロ/時
濃度約8,9ブリックス
温度 10-20 C

清澄のための予備濃縮:
量約16,000キロ/ hの
濃度約20ブリックス
温度約50°C

満了：
数量 4,450キロ/時
濃度 70-72 ブリックス
温度 55 C
冷却後 10-15 C

香り：
数量(!:150)約240リットル/時
温度約4°C

蒸気消費量(5.5バール)
予熱および蒸発用 約7,000 kg/h
冷却水の消費量 (26 C)
凝縮および冷却用 約 250 m3/h

氷水消費量(1C)
アロマ回収用約4-5 m3/h

用水(摂氏15度)
真空ポンプ用 約3 m3/h

電気エネルギー 約80kW
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