ホバート305 GTPドライスチームファーストクッカー
穏やかで健康的な料理:蒸し、蒸し、またはブランチ
ング
食品への個々の適応のための3つの異なる圧力レベル
0 / 0.5 / 1バー
非常に短い調理時間
標準として個々の温度プログラム: 50 - 99C
電子制御プログラムシーケンス
蒸気発生器を内蔵したコンパクトな卓上ユニット
最大深さ 65 mm までの 3 x 1/1 GN または最大 100 mm
深さまでの 2 x 1/1 GN または最大 200 mm 深さまでの 1 x
1/1 GN 用の 1 つの調理室
マルチ設定、接続値は温水接続で18.2kWに減らすこと
できます(電力は約550サービング/ h)
自動解凍
ディスプレイ付き水位コントローラ
時間入力のための完全電子制御
故障表示による自己診断
チャンバー圧力はデジタルで表示されます
内蔵のwras凝縮による蒸発破壊
運転終了後の排水ポンプによる自動ボイラー排出
運転終了後の蒸発器の自動セルフクリーニング
コア温度センサー付き調理用にあらかじめ装備され
電子機器
パフォーマンス最適化システムに接続するためのポ
ンシャルフリーコンタクト
Dokuset:HACCPコンセプトに準拠したドキュメンテーショ
ンシステム、赤外線インターフェースを介したデー
ストレージと出力
(データは従来のPocket
PCで読み取ることができますが、含まれていません)<
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仕様：
サービング/時間:約650
寸法:W 600 x D 700 x H 950 mm
蒸気発生器用軟水接続:R 3 / 4インチ
ドレンコネクタ:R 1インチ
電気接続: 400 ボルト / 50 / 3 / N / PE - 27.2 kW -
ヒューズ: 3 x 50 A
建設の年 2017
条件:ほとんど未使用/新品と同じくらい良い
メーカー希望小売価格: 23.800,00 €
技術データファイル
77/ホバートGTPシリーズドライクイッククッカーパン
レット.pdf
取扱説明書ファイル78
/ホバートドライスチームクイッククッカーユーザー
マニュアル.pdf
ドキュメント 1 ファイル 79/ホバート 305 GTP
インストール ガイド.pdf
Germany
