醸造所 VELO Two brews/day, 4000hl/annum

ビール醸造所2容器VELO 15hl /醸造、2醸造/日、最大4000hl /年産

ALEからLAGER's、ノンアルコールビールから10%以上のイ ンペリアルスタウトまで、さまざまな種類のビール� ��適したイタリアのVELO(現TMCI Padovan)製の2つの容器ビール醸造ラインを完成させま� ��。通常の醸造サイズは1500リットルで、ハイシーズ� ��には1日10時間で2醸造しています。 麦芽の最大バッチは600kgです。砂糖を加えずにビー� �麦汁は18.5から21プラトンまで、砂糖を加えると35プ� ��トンまでになりました。CIPを使用した1つの完全な� ��造バッチには、約5〜6時間かかります。この醸造所 は、その日の最初のバッチがろ過され、使用済みの� ��物が降ろされたら、次の醸造を開始するように、� �造バッチを重複させています。10時間営業日での最� ��週間醸造能力は、発酵タンク容量により6醸造(3x3000 リットルCCT)であり、理論的には最大4000hlの年間生産 能力につながります。

醸造ラインは、モルトミル、マッシュタン/ケトル、 1つのロータータン/ワールプール、2つのホットリキ� ��ールタンク、麦汁クーラー、蒸気発生器、および� �連するコントロールパネル、ポンプ、機器、パイプ を備えたCIPステーションで構成されています。

VELOのやかん/渦のタイプBRM-15、年2002年は、両方向で� ��高さの調節手動働く電動機によって運転されるか� �混ぜる装置が付いている絶縁された、2つの地帯の� �気によって加熱されるステンレス鋼の容器である。 通常の調理量は1500リットルですが、醸造所はこの容 器で1900リットルも調理しました。それに煙の臭気が 廃水に貝管のタイプ熱交換器と凝縮され、排水に導� ��熱い煙の凝縮システムがある。容器には内部洗浄� �プレーボールが装備されています。

2002年製造のVELOのマッシュの汽車/Lauter TunのタイプTIN15は、最大600のkgの麦芽を取ることがで きる麦芽のフーパーを含んでいる。容器はステンレ� ��鋼でできており、使用済み穀物を降ろすためのサ� �ドハッチがあります。それにろ過することのための 取り外し可能なろ過版および穀物の取り外しのため� ��刃が付いている可変的な速度のマッシュの熊手が� �る。容器には内部洗浄スプレーボールが装備されて います。

VELO Brew Controlsは、ケトル攪拌機、蒸気抽出、醸造所、HLTポ� �プの自動アナログ制御を備えています。また、ケト ルへの蒸気を制御し、設定された加熱プログラムに� ��うように設定することもできます。

Nord Mills Malt Mill GW 200、2014年。フライス加工能力約600kg /時間。ミル、モルトコレクター、25mの長さのスクリ ューオーガー、2x電気駆動装置を含む

THERMOWAVE麦汁クーラータイプTL90NBXN、2002年。グリコー ルと水冷を備えたステンレス鋼製2段プレート式熱交 換器

VELOホットリキュールタンクSAC25 2000リットル、2002年、蒸気加熱、断熱、ステンレス� �。固定場所ポンプ、HLTポンプおよび蒸気加熱用制御 盤

カスタムメイドのホットリキュールタンク1700リット ル、2002年、電気加熱、ステンレス鋼、スプレーバル ブと発熱体が取り付けられた断熱タンク。

カスタムメイド冷水タンク1500リットル、ステンレス 鋼、断熱

STEAMRATOR蒸気発生器タイプFLM0、2009年。電気蒸気発生� ��、出力115 kg/hr、5-7 bar、150-170 C蒸気。公称加熱は75kW、ケトルへの平均熱は68kWです� ��

TONSEN CIPステーション、2018年。1xサニタイザー250Lタンク、 1x発熱体付き250L苛性タンク
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