干蒸汽快饭煲 HOBART 305 GTP

霍巴特 305 GTP 干蒸汽快餐锅
温和、健康的烹饪：蒸熟、蒸熟或漂烫
3 种不同的压力等级 0 / 0.5 / 1 bar，可单独适应食物
极短的烹饪时间
标配独立温度程序：50 - 99C
电子控制程序序列
带内置蒸汽发生器的紧凑型台式装置
1 个烹饪室，用于 3 x 1/1 GN，最大 65 mm 深或 2 x 1/1 GN，最大深度可达 100 mm 或 1 x 1/1 GN，最大深度可达 200 mm
多设置，通过热水连接，连接值可降至18.2 kW（功率约为550份/小时）
自动除霜
带显示屏的水位控制器
全电子控制时间输入
带故障显示的自诊断
腔室压力以数字方式显示
通过内置的 wras 冷凝进行蒸发破坏
运行结束后使用排水泵自动排空锅炉
运行结束后蒸发器的自动自清洁
预装用于烹饪的电子元件，带有核心温度传感器
无电势触点，用于连接到性能优化系统
Dokuset：根据HACCP概念的文档系统，数据存储和通过红� ��接口输出
（数据可以用传统的掌上电脑读取，不包括在内）

规格：
份量/小时：约650
尺寸：宽 600 x 深 700 x 高 950 mm
蒸汽发生器软水连接：R 3/4英寸
排水接头： R 1英寸
电气连接： 400 伏 / 50 / 3 / N / PE - 27.2 kW - 保险丝： 3 x 50 A
建设年份 2017

条件：几乎未使用/与新的一样好

建议售价： 23.800，00 €

技术数据文件 77/霍巴特 GTP 系列干式快速炊具手册.pdf

操作说明文件 78/霍巴特干蒸汽快速炊具用户手册.pdf

文档 1 文件 79/霍巴特 305 GTP 安装指南.pdf
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