콤비 증기선 HOBART 305 G

호바트 305G 건식 스팀 퀵 쿠커
호바트 305G 드라이 스티머(Hobart 305G Dry Steamer)는 셰프에게 환상적인 부분 관리와 기존 요리보다 5배 빠르고 5배 더 비용 효율적인 조리 속도를 통해 낭비를 줄일 수 있는 기능을 제공합니다.

실행:
부드럽고 건강한 요리:
찜, 찜 또는 데치기
전자 제어식 프로그램 시퀀스
디지털 및 아날로그 챔버 압력 디스플레이
자동 해동
배수 펌프로 자동 보일러 비우기
자동 자가 청소
증기 응축을 통한 배기 증기 파괴
오류 표시가 있는 자가 진단
시간 입력 제어
센서 버튼을 통한 작동
3 압력 요리 stages:
0 / 0.5 / 1바
약 60C – 99C에서 0.0bar(수동 조정 가능)
약 111C에서 0.5bar
약 121C에서 1.0bar

제조사: 호바트
유형: 드라이 스팀 퀵 쿠커
모델: 305G
시리즈: 5
ML 번호 305G-31
최대 650회 제공량/시간
3단계 압력 조리 레벨: 0 / 0.5 / 1bar
약 60C - 99C에서 0.0 bar
약 111C에서 0.5bar
약 121C에서 1.0bar

전압: 400 V
최대 출력: 27.2kW
39.2 암페어
물 유입구 압력 : 1.7-3.4 bar
작동 압력: 최대 1bar

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