양조장 KASPAR SCHULZ 5-vessel, fully automatic, 30h

크래프트 맥주 양조장 Kaspar Schulz 30hl, 4 주/일 - 2014

2010 년 독일 Kaspar Schulz로 구성된 완전한 5 용기 양조장은 2 용기 양조 블록, 이중 기능 매시 튜 / 맥아 즙 주전자 및 1 개의 lauter tun (원래는 이중 기능 lauter tun / 소용돌이) 양조 용기를 만들었습니다. 2014 년에는 외부 열교환 기로 증기로 가열 된 Kaspar Schulz가 만든 세 번째 Kaspar Schulz가 만든 맥아 즙 주전자 / 월풀 추출 용기를 추가하여 용량을 늘 렸습니다. 그 당시 완전히 새로운 양조 공정 제어 시스템이 추가되었으며 이제는 Siemens S7-300 PLC에 설치된 Phenning Braumatik 양조 프로그램으로 실행되는 완전 자동입니다. 양조 작업은 연결된 PC의 대형 Simens 컬러 터치 스크린에서 수행 할 수 있습니다. Braumatik을 사용하면 레시피를 변경하고 새로운 레시피를 만드는 것이 매우 쉬우며 프로그래밍 지식 없이도 수행할 수 있습니다. 배송에는 맥아 사일로에서 맥아 즙 냉각기에 이르는 전체 양조 라인이 포함됩니다.

기술적 특징
제조업체 Kaspar Schulz
제조 연도 2010 – 2014
추출 크기: 30hl
제분 배치 500-700 kg
용량 (2 교대 작동) 4 양조 / 일
연간 용량 20 000 hl beer
맥주 종류: ALE, IPA, 스타우트 등
맥주 특성: 알코올 0-10%, 설탕을 첨가하지 않은 플라토 5-17도
양조 제어 시스템 Phenning Braumatik S7-300 PLC
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