コンビ蒸し器 ELOMA Joker B

Eloma Joker B エレクトリック コンビスチーマー
ジョーカーBは、クラシックなコントロール、快適な ロータリーノブ、平均以上の基本装備を備えていま� ��。
蒸し、コンビ蒸し、熱風のいずれであっても、8つの 動作モードにより、すべての可能性が開かれていま� ��。
そして、これらすべてをわずか52cmのデバイス幅で実 現します。

使いやすい
3つのエンコーダによるクラシックな操作
時間、調理室、コア温度のデジタル表示
個別および特別な調理プログラム用の多機能ボタン< br />
シンプル、クリーン、安全
自動復帰機能付き一体型ホーススプレー
HACCP関連データの読み出しと記録
オプションの全自動洗浄システム自動洗浄®

シンプルに機能的
ライブスチームシステム
予熱と急速再冷却
ファンホイールオートリバース
タイマー機能–開始時間の事前選択
コア温度センサー内蔵

エレクトリック
接続負荷 5.9 kW
電圧 400 V 3N AC
ヒューズ保護 3 x 16 Amp.
重量:60キロ
幅/奥行き/高さ 520/640/670 mm

湿度 30 C - 130 C
乾熱30°C〜300°C
湿気と乾熱の組み合わせ 30 C – 300 C

価格: €5,880.00

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